aka tomboあかとんぼ



四季折々の材料を使った
懐石料理を味わえる店

Prahran駅からChapel St方面へ歩いて徒歩５分。Prahan Town Hall の隣に季節の香りあふれる懐石料理を食べれるお店。

シェフ歴25年のオーナーの影山さんは、京都の懐石料理店で料理長をしていたこともあり、本場の「懐石」をここメルボルンで味わうことができる。

懐石料理はご存知のように、鎌倉時代に寺院で精進料理として確立し、最近ではおりカジュアルに華やかな料理として喜ばれている。四季折々の旬の材料だけで献立を作り、季節感を盛り上げるとともに、素材の持つ色、形、香り味を素直に活かしたものだ。

メインからデザートまでシェフのこだわりが見える料理の数々。特に、「季節のおまかせ会席」（$60、2名から）はオススメ。よく注文が入る人気メニューだそうだ。おひたしや鴨サラダなど、一品一品にきちんと手がかけられ、食器にも気配りが。一人で行っても、デートや友人との食事にピッタリ。

懐石料理を知り尽くしている料理人がカウンターの中からお客の「ころあい」を見て次のメニューを出す。「間」の呼吸も懐石料理ならでは。BBQや肉料理に辟易していなくても、日本人なら誰でも懐かしさがこみあげる味を楽しめる。

2階は12席あるので、グループで行くことも可能。日本酒や日本のビールも各種取り揃えてある。